L’Aromatique à la carte
Une cuisine généreuse, accessible et de saison proposée par Maxime. Une carte renouvelée tous les mois pour votre plus grand plaisir. Menu disponible à partir du jeudi 5 février 2026 jusqu’au dimanche 8 mars 2026.
Entrées
- Gambas rôties aux épices tandoori, jus de carapace coco/curry, petits légumes au curry vert.
- Pluma de porc laquée à l’ail noir, purée de potimarron moutardée, crumble à l’ail confit.
Plats
- Dos de cabillaud à la poitrine fumée, fregola sarda à l’ardi gasna et shiitakés, bouillon de champignons.
- Suprème de poulet sauce satay, velours de patate douce, finger de volaille et salade de choux à la cacahuète.
Desserts
- Assortiment de trois fromages
- Crèmeux chocolat, financier noisette, croustillant gianduja, sauce café/baileys et gel café.
- Craquant à la ganache montée citron vert, lemon curd, gel bergamote/verveine du Velay et sorbet agrume.
Formules
Menu au choix à la carte
Entrée, plat, dessert 45 €
(avec fromage en complément, + 7€)
Quelques plats et desserts ayant déjà figuré à la carte
Prix nets, service compris. Il est possible que nos plats contiennent des produits allergènes. N’hésitez pas à demander la liste et à nous tenir informés de toutes intolérances ou allergie. Photos non contractuelles.