L’Aromatique à la carte

Une cuisine généreuse, accessible et de saison proposée par Maxime. Une carte renouvelée tous les mois pour votre plus grand plaisir.

Entrées 12 €

Keftas de bœuf, sauce blanche, houmous et concombre marinés.
Samoussa de morue aux herbes, coulis d’un rougail et vierge de poivron jaune.

Plats 24 €

Filet de volaille de chez Marauli cuit en basse température, aubergine, piquillos et satay, condiment mangue et tomates cerise en salade.
Dos de cabillaud et son tartare de wakamés au citron confit, beurre nantais, courgette au curry breton et chips de sarrasin.

Fromages 8 €

Assortiment du Sud-Ouest

Desserts 9 €

Crémeux et gâteau au chocolat, glace menthe/chocolat et gel au Get 27®.
Financier et meringue au thé rouge, crème diplomate vanille, sorbet cassis/thé noir et gel cassis.

Formules

Menus au choix à la carte
Entrée, plat, dessert 37 €

Entrée, plat, fromage, dessert 42 €

Notre viande est d’origine francaise.

Tous nos plats sont fait maison, sauf la glace et le sorbet fournis par les Tontons Papas, artisans glacier à Casteljaloux.

Quelques plats et desserts ayant déjà figuré à la carte

Exemple de dessert servi à l’Aromatique

Exemple de plat servi à l'Aromatique à Casteljaloux Exemple de plat servi au restaurant l'Aromatique

Prix nets, service compris. Il est possible que nos plats contiennent des produits allergènes. N’hésitez pas à demander la liste et à nous tenir informés de toutes intolérances ou allergie. Photos non contractuelles.