L’Aromatique à la carte

Une cuisine généreuse, accessible et de saison proposée par Maxime. Une carte renouvelée tous les mois pour votre plus grand plaisir.

Entrées

Truite fumée de la ferme du Ciron, coulis de pomme verte au wasabi, concombre.
Boulettes de boeuf, aubergine sauce thaï, cacahuètes, condiment kalamansi.

Plats

Filet de canette, sauce au cassis, mousseline de céleri et genièvre.
Dos de cabillaud aux agrumes, jus de crustacés au curry, patate douce et cébette.

Desserts

Assortiment de trois fromages
Mousse citron, moelleux au citron vert et huile d’olive, sorbet framboise et chouchous pistache.
Chocolat en trois textures : moelleux, crémeux et croustillant, glace menthe chocolat et gel get 27.

Formules

Menus au choix à la carte
Entrée, plat, dessert 39 €

Entrée, plat, fromage, dessert 45 €

(si entrée/plat 37 € ou plat/dessert 34 €)

Quelques plats et desserts ayant déjà figuré à la carte

Exemple de dessert servi à l’Aromatique

Exemple de plat servi à l'Aromatique à Casteljaloux Exemple de plat servi au restaurant l'Aromatique

Prix nets, service compris. Il est possible que nos plats contiennent des produits allergènes. N’hésitez pas à demander la liste et à nous tenir informés de toutes intolérances ou allergie. Photos non contractuelles.